T-Bone Steak
Das T-Bone Steak besteht aus einem Teil des Roastbeefs (Rumpsteak) sowie einem kleineren Filetanteil. Beide werden durch einen T-förmigen Knochen ("T-Bone") getrennt. Die T-Bone Steaks zeichnen sich durch eine starke Marmorierung aus, der Knochen verleiht dem Steak zusätzliches Aroma.