Mittelbug (optimal für Sauerbraten)
gekühlt
56,05-61,95 €
29,50 €/kg
1900 - 2100g
Teilstück vom Schulterblatt des Rindes, durchwachsener als die Bratenstücke aus der Keule mit einer großen innenliegenden Sehne. Daher optimal zum Einlegen und zur Zubereitung als Sauerbraten geeignet.