Mittelbug (optimal für Sauerbraten)
gekühlt
52,02-63,58 €
28,90 €/kg
1800 - 2200g
Teilstück vom Schulterblatt des Rindes, durchwachsener als die Bratenstücke aus der Keule mit einer großen innenliegenden Sehne. Daher optimal zum Einlegen und zur Zubereitung als Sauerbraten geeignet.