Hanging Tender/Onglet (Nierenzapfen)
gekühlt
29,94-39,92 €
49,90 €/kg
600 - 800g
"Hanging Tender" bedeutet das "hängende Zarte" und der Name ist bei diesem exquisiten Zuschnitt Programm. Dieses Teilstück aus der Brusthöhe gibt es pro Rind nur einmal. Verspricht durch seine starke Marmorierung einen saftig zarten und intensiven Fleischgenuss. Optimal zum Kurzbraten oder Grillen geeignet, wobei vorher auf jeden Fall die mittig liegende Sehne entfernt werden sollte.