Bürgermeisterstück (Tri-Tip-Steak)
31,52-47,28 €
39,40 €/kg
800 - 1200g
Ausgesprochen zartes Stück, das früher den höchsten Würdenträgern vorbehalten war. Das Bürgermeisterstück kann vielfältig zubereitet werden (Kurzbraten, Geschnetzeltes, Schmoren).